¡Descubra cómo mejorar las reseñas de su restaurante!
¿Se pregunta si las reseñas de su restaurante son realmente importantes?
¡En este artículo respondo a esta y otras preguntas importantes!
Cada vez más personas se toman el tiempo de dejar reseñas de restaurantes para advertir a los próximos clientes. Esto es algo que se observa en todo tipo de negocios, desde tiendas de comercio electrónico hasta los comercios más pequeños en diversas ciudades del mundo.
Si está aquí, probablemente esté preocupado por ello.
Hoy hablaré con usted sobre:
La importancia de las críticas de restaurantes.
¿Cómo afectan las reseñas online a su restaurante?
Y qué pasos debe seguir para mejorar las valoraciones de su negocio.
Si tiene algunas reseñas negativas en el sitio web de su empresa o en su página de Google My Business, no se preocupe: ¡tome medidas para mejorarlas!
Para terminar, me gustaría presentarle una forma de neutralizar las reseñas online de su restaurante.
¡Empecemos!
¿Son importantes las reseñas para su restaurante?
Entonces... ¿Son importantes?
En resumen, sí, y mucho.
Antiguamente, si tenías un restaurante, tenías que esperar a las críticas en revistas y periódicos, hechas por críticos a los que se trataba como a reyes.
Hoy en día, esto ha empeorado mucho —o mejorado, si se piensa bien—, porque cualquiera que entre en su restaurante tiene una opinión sobre su servicio.
Lo complejo es que cada cliente de su restaurante es un crítico y tiene el poder de trasladar su opinión a la reputación online de su negocio.
Esto puede parecer una versión diluida del pasado.
Muchas reseñas tienen menos peso para su negocio porque son de menor calidad en comparación con una opinión experta.
Sin embargo, la verdad es que todo el mundo tiene una opinión, y esa opinión es exactamente lo que el cliente que viene después espera escuchar.
¿Por qué es así? Porque es más fácil identificarse con la opinión de alguien que se encuentra en una situación similar a la de uno mismo.
Y no con la opinión de un reconocido crítico gastronómico, que puede tener una perspectiva o motivación diferente.
¿De qué sirve, por ejemplo, la reseña de un crítico gastronómico si está buscando un restaurante familiar?
En este sentido, los padres quieren escuchar a otros padres hablando bien o mal de su restaurante para saber si es una buena opción para una salida familiar.
Por eso, cada reseña que se deja en el sitio web de su restaurante es importante.
Puede marcar la diferencia entre que un determinado tipo de cliente, que quizás pertenece a su público objetivo, no prefiera su restaurante.
¿Cómo afectan las reseñas online a su restaurante?
Hoy en día, la mayoría de las personas que buscan un restaurante investigan primero en internet y, por tanto, están mejor informadas sobre qué comer y dónde.
Esto no significa que su restaurante deba ser perfecto, pero sí que debería esforzarse un poco más en el servicio y tener una estrategia activa para manejar las quejas.
Las malas reseñas online afectan a su negocio de muchas maneras.
No se preocupe por una sola reseña negativa; mientras no tenga más reseñas negativas que positivas, no hay de qué preocuparse.
Esto es lo que puede esperar:
- Las malas reseñas pueden reducir las ventas de su restaurante.
- También pueden reducir las ventas online o los pedidos para llevar o a domicilio.
- Pueden afectar al flujo de clientes en su restaurante.
- Pueden hacer que su restaurante reciba una mala valoración general, lo cual solo sucede si tiene muchas reseñas negativas.
- Su restaurante disfruta de una mala reputación general. Esto puede suceder incluso si las reseñas negativas no son 100 % auténticas.
- Atraen a clientes que quieren aprovecharse de quejas generales sobre el servicio para obtener algo a cambio, incluso si no es así.
- Sus beneficios disminuyen significativamente.
- Su restaurante se estanca.
- Empeoran su posicionamiento en buscadores, ya que afectan al SEO local.
- Si su restaurante tiene muchas malas críticas, es difícil para la empresa recuperarse, lo que puede llevar a que su negocio tenga que cerrar.
Aunque las ventas online o el servicio de comida para llevar y a domicilio constituyan una parte importante de sus ingresos, esto definitivamente no ayudará a su restaurante.
Las buenas reseñas online tienen un efecto muy positivo.
Por supuesto, hasta ahora solo hemos hablado de críticas negativas, principalmente porque nadie teme a las críticas positivas. Estos son sus beneficios:
- Aumento de las ventas y los beneficios.
- Más pedidos, más visitantes en su negocio y más.
- También pueden atraer a clientes que de otro modo no vendrían a su restaurante.
- Puede utilizarlas en su estrategia de marketing para presumir de su restaurante: ¡un poco de alarde no hace daño!
- Pueden dar a su restaurante una buena visibilidad.
- Pueden atraer a críticos con algo más de influencia, como foodies, influencers y blogueros: el nuevo tipo de reyes.
En general, es bueno que su restaurante tenga buenas reseñas.
Sin embargo, demasiadas reseñas positivas que le den una calificación online perfecta pueden parecer sospechosas. Podrían pensar que compra reseñas, que elimina comentarios negativos para proteger su reputación, etcétera.
Pero, después de todo, no se puede complacer a todo el mundo.
Pasos para mejorar las reseñas online de su restaurante:
Hay bastantes cosas que puede hacer para mejorar las reseñas online y la reputación de su restaurante.
A continuación encontrará los pasos que debe seguir para lograr esto de forma sistemática y sin demasiados cambios en sus procesos comerciales.
- Tenga en cuenta las malas críticas para mejorar el servicio.
El servicio en su restaurante no es perfecto; no importa cómo lo diseñe, es imposible crear algo que satisfaga a todo el mundo.
Eso no significa que no pueda mejorarlo lo suficiente como para satisfacer a la mayoría de las personas de su público objetivo.
Por esta razón, puede utilizar las reseñas negativas para mejorar diferentes aspectos de su restaurante.
Esto es lo que debería hacer:
- Intente hacer un seguimiento de las reseñas negativas similares que recibe su restaurante.
- Identifique los problemas comunes en las valoraciones. Si una queja se repite más de una vez, debería intentar solucionarla activamente.
- Después de haber realizado mejoras, asegúrese de dejar una respuesta mencionando que ha solucionado el problema.
- Repita esto con tantas quejas como sea posible.
- Siempre puede mejorar su restaurante teniendo en cuenta las críticas negativas que tienen sentido. Hay algunas reseñas negativas de personas que se quejan de cosas que no tienen mucho sentido, como, por ejemplo, que su restaurante de bufé tiene un mal servicio de mesa.
En estos casos, tiene dos opciones que explicaré a continuación.
Responda a cada reseña.
Las reseñas positivas y negativas pueden mejorarse con un comentario educado en el que agradezca la reseña, independientemente de si es buena o mala.
De cualquier manera, y teniendo en cuenta el paso anterior, ambas pueden contribuir al crecimiento de su restaurante.
En caso de que reciba una reseña negativa que no tenga mucho sentido para usted o para su restaurante, tiene dos opciones:
- Puede ignorarla. Si responde a todas las demás reseñas y describe bien su restaurante en la página de reseñas, la gente entenderá el contexto e ignorará la reseña.
- O puede señalar el error. Esta es la mejor alternativa, porque le ayuda a corregir la forma en que las personas perciben su negocio.
- Además, puede indicar en la descripción de su empresa que ese problema específico no se aplica a su restaurante.
- Otro ejemplo de este tipo de problema es que su restaurante esté pensado para adultos y alguien se queje de que no tiene un buen menú infantil o que no hay un buen ambiente familiar.
De cualquier modo, si deja una respuesta a cada reseña, tendrá la ventaja de que cada persona sentirá que su opinión es valorada.
Y también que usted presta atención a las críticas constructivas y busca activamente estrategias para resolver problemas en su empresa.
- Recuerde a la gente que deje una reseña.
Cuando abre un restaurante, las reseñas positivas tienen un impacto positivo en el flujo de clientes hacia su restaurante.
Por lo tanto, siempre es una buena idea recordar a las personas que usted está presente en los portales de reseñas más importantes de su región.
Un buen método es utilizar herramientas como el shoptimizer y llevarlo a la mesa junto con la cuenta sin tener que pedirlo. Gracias a la tecnología NFC integrada en su elegante carcasa de madera, los visitantes pueden dejar una reseña fácilmente durante su estancia. Los clientes solo tienen que acercar su teléfono inteligente al dispositivo y serán redirigidos directamente a su página de reseñas.
Con esta herramienta, usted tampoco tiene que ser demasiado insistente pidiendo reseñas a sus invitados. Simplemente lo coloca sobre la mesa: quien tenga ganas de dar una reseña puede hacerlo, y quien no quiera, no tiene por qué hacerlo. Es la forma más perfecta y menos intrusiva de conseguir una reseña.
Verá que conseguir buenas reseñas será un juego de niños, y eso también se reflejará en las ventas y en el éxito general de su negocio.
